Организация питания — отдельное обязательное направление деятельности МОУ «Новостепновская школа», осуществляется силами образовательной организации через специально закреплённые штаты.

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

ОТВЕТСТВЕННЫЕ ЛИЦА

ФОРМЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ

ШКОЛЬНАЯ СТОЛОВАЯ

ПРАВОВАЯ ОСНОВА

Статья 37 ФЗ-273 «Организация питания обучающихся»

Организация питания обучающихся возлагается на организации, осуществляющие образовательную деятельность. Расписание занятий должно предусматривать перерыв достаточной продолжительности для питания обучающихся. Обучающиеся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных образовательных организациях обеспечиваются учредителями таких организаций не менее одного раза в день бесплатным горячим питанием, предусматривающим наличие горячего блюда (не считая горячего напитка), за счёт бюджетных ассигнований федерального бюджета, бюджетов субъектов Российской Федерации и (или) местных бюджетов, а также иных источников финансирования, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

Финансовое обеспечение осуществляется за счёт бюджетных ассигнований федерального бюджета, бюджета Республики Крым и местных бюджетов (ч. 2.2 ст. 37 ФЗ-273; Постановление Правительства РФ от 20.06.2020 № 900).

Льготные категории 5–11 классов и дополнительные меры устанавливаются региональным законодательством Республики Крым и актами Джанкойского района.

БЕЗОПАСНОСТЬ ПИТАНИЯ

В целях охраны здоровья обучающихся при организации питания в Школе обеспечиваются следующие условия:

• Соблюдение санитарно-гигиенических требований:
  Организация питания осуществляется в строгом соответствии с действующими санитарными правилами и нормами (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»). Проводится ежедневная влажная уборка обеденного зала с применением дезинфицирующих средств, разрешённых для использования в детских учреждениях.

• Профилактика пищевых отравлений и инфекций:

  • исключено использование продуктов и ингредиентов, запрещённых в детском питании (грибы, майонез, острые приправы, кисломолочная продукция с истекшим сроком хранения и др.);

  • соблюдаются сроки годности и условия хранения пищевых продуктов (раздельное хранение сырых и готовых продуктов, маркировка);

  • проводится витаминизация блюд (в зимне-весенний период – дополнительная С-витаминизация по назначению медицинского работника).

• Медицинское сопровождение питания:
  Медицинский работник Школы ежедневно участвует в бракеражной комиссии, контролирует закладку продуктов, качество готовых блюд, соблюдение температурного режима при подаче пищи (горячие блюда – не ниже +65°С, холодные – не выше +14°С). Проводится мониторинг заболеваемости желудочно-кишечного тракта среди обучающихся.

• Учёт индивидуальных особенностей здоровья:
  Для обучающихся, имеющих заключение врача о необходимости диетического питания (в том числе при аллергических реакциях, сахарном диабете, хронических заболеваниях ЖКТ), организуется индивидуальный подход – замена блюд по согласованию с медицинским работником и родителями (законными представителями) в рамках возможности пищеблока. При наличии в Школе более 5 детей, нуждающихся в диетическом питании, разрабатывается и утверждается отдельное диетическое меню.

• Психологический и санитарно-просветительский аспект:
  Проводятся беседы, классные часы, лекции и «Минутки здоровья» по темам: «Правильное питание – основа здоровья», «Профилактика авитаминоза», «Гигиена питания», «Пищевые привычки и здоровье». В обеденном зале и на информационных стендах размещаются памятки и плакаты о здоровом и сбалансированном питании.

• Взаимодействие с родителями (родительский контроль):
  Родители (законные представители) имеют право на посещение столовой с целью проверки качества питания, соблюдения санитарных норм и ассортимента блюд в порядке, установленном Положением о родительском контроле (график посещений утверждается ежеквартально). Результаты контроля фиксируются в актах и обсуждаются на заседаниях общешкольного родительского комитета.

• Контроль за качеством и безопасностью питания:
  Ежедневно проводится бракераж готовых блюд бракеражной комиссией с внесением записи в бракеражный журнал. Отбор суточных проб осуществляется в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Организован производственный контроль с привлечением аккредитованной лаборатории для исследования качества продуктов и готовой продукции.

• Кадровое обеспечение:
  Приготовление пищи осуществляют квалифицированные повара, имеющие санитарные книжки с отметками о пройденных медицинских осмотрах и гигиенической аттестации. Повышение квалификации работников пищеблока проводится не реже 1 раза в 3 года.

Федеральные, региональные, муниципальные документы

Документы образовательной организации

Примерное десятидневное меню

Примерное десятидневное меню на случай чрезвычайной ситуации

❌На 01 сентября 2026 года нуждающихся в диетическом питании нет

(информация обновится по мере возникновения нуждающихся)

ОБЩЕРОССИЙСКИЙ НАРОДНЫЙ ФРОНТ

Оцените качество питания в школе

Отсканируйте QR-код камерой телефона и оставьте свой отзыв о школьном питании. Ваше мнение важно для нас!

Ежедневно в МОУ «Новостепновская школа» осуществляется:

• Контроль за качеством и безопасностью питания

• Производственный контроль за соблюдением санитарных правил

• Выполнение санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий

📞+7 800 200 91 85
Горячая линия по вопросам питания

Совет по питанию

Протоколы совета, родительского контроля